Aunque no es el único factor que influye en el apetito, los envases que contienen los alimentos juegan un papel decisivo en la cantidad de comida que ingerimos. La psicología del consumidor demuestra que nuestros ojos son tan importantes como nuestro paladar a la hora de determinar cuánto comemos.
Los envases transparentes tienen un efecto particular en nuestro comportamiento alimentario. Cuando podemos ver claramente el contenido, especialmente si se trata de alimentos apetitosos en porciones pequeñas, nuestro cerebro responde de manera diferente que ante envases opacos.
Los dos efectos del envase transparente
Un envase transparente puede generar dos efectos opuestos en el consumidor:
- Control visual: Ver la cantidad que hemos consumido puede ayudarnos a autorregularnos y comer menos, ya que somos conscientes de cuánto hemos ingerido.
- Estimulación del apetito: Por el contrario, ver alimentos apetitosos y accesibles puede aumentar nuestro deseo de comer más, especialmente si los alimentos se ven sabrosos y tentadores.
Según estudios sobre comportamiento del consumidor, el 69% de las personas tiende a comer más cuando los alimentos están en envases transparentes en comparación con los opacos. Cuanto más atractivo se ve el alimento, más difícil resulta resistirse y mayor presión ejerce sobre nuestra fuerza de voluntad.
Una estrategia práctica para controlar las porciones
Si deseas evitar excesos, una solución efectiva es transferir los alimentos a platos o recipientes que te permitan visualizar y medir las porciones adecuadas. De esta manera, tienes control consciente sobre cuánto consumes, sin depender de la presentación original del envase.
Fuente: salud180.com
