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Tendencias alimentarias para el 2014: los alimentos funcionales

01/01/14 POR NEOVITALHEALTH | DEJA UN COMENTARIO
Tendencias alimentarias para el 2014: los alimentos funcionales

La base para tener una buena calidad de vida durante el 2014 es seguir una dieta equilibrada. Para conseguirlo es muy recomendable consumir los llamados alimentos funcionales de origen orgánico, o superalimentos.

Gracias a sus propiedades naturales contribuyen al cuidado de la salud. Poseen cualidades para un óptimo funcionamiento del cerebro, para quemar grasas, prevenir el  cáncer,  diabetes  y envejecimiento.

Los alimentos funcionales son una de las principales tendencias alimentarias y las mejores propuestas nutricionales para el 2014.  Algunos ejemplos:

  1. Semillas de chía: Es un alimento completo, fuente de nutrientes como los aminoácidos, las vitaminas, minerales y fibra. Ayudan a regular los niveles de glucosa, colesterol y los efectos de los radicales libres.
  2. Quinoa: Es un alimento completo, asimilable y fácil de digerir. Aporta 20% de los valores diarios recomendados en fibra.
  3. Jícama: Tubérculo con una alto contenido en fibra, vitamina C, minerales, cobre, magnesio y vitamina E. Se considera un gran aliado para el sistema digestivo.
  4. Kéfir: Sus bacterias saludables son un potenciador inmunológico. Tiene más proteína y menos azúcar que el yogur.
  5. Brotes: Las partes de la planta en fase de crecimiento tienen un mayor potencial en sus nutrientes y efectos más efectivos frente a enfermedades.
  6. Kelp: Alga marina con altos niveles nutritivos como las vitaminas A, B, C, D, E y K, así como minerales, proteínas y fibra. Su consumo regula funciones cerebrales, digestivas y circulatorias.
  7. Ajo negro: Este tipo de ajo concentra antioxidantes que ayudan a reducir los niveles de colesterol y el riesgo de cáncer.
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