¿Existe la dieta correcta?

Las dietas malsanas y la inactividad física son dos de los principales factores de sobrepeso u obesidad,  riesgo de hipertensión, hiperglucemia, hiperlipidemia,  y de las principales enfermedades crónicas, como las cardiovasculares o la diabetes. La dieta saludable y la actividad física suficiente y regular son los principales factores de promoción y mantenimiento de una buena figura y una buena salud durante toda la vida.

La dieta correcta es aquella que cumple con las siguientes características:

• Completa: Que contenga todos los nutrientes. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de los 3 grupos: Verduras y Frutas; Cereales y tubérculos; Legumbres y alimentos de origen animal.
• Equilibrada: Que los nutrientes guarden las proporciones apropiadas entre sí.
• Inocua: Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque está exenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes y se consuma con moderación.
• Suficiente: Que cubra las necesidades de la persona adulta. Que mantenga una buena nutrición y un peso saludable.
• Variada: Que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas.
• Adecuada: que este acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y ajustada a sus recursos económicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otras características.