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5 grasas buenas que no engordan y son buenas para la salud

27/02/14 POR NEOVITALHEALTH | DEJA UN COMENTARIO
5 grasas buenas que no engordan y son buenas para la salud

La grasa no siempre es mala para la salud ni engorda. El azúcar sí engorda.

Consumir grasas buenas puede ayudar a manteneros sanos. Grasas de buena calidad y alimentos frescos no industriales.

Llevar una alimentación que incluya lípidos de buena calidad y proteínas previene, o incluso anula, la diabetes y la prediabetes (diabesidad). En cambio, consumir azúcares refinados causa esta diabesidad.

Hay que comer grasas de las buenas. Algunas fuentes de lípidos deliciosas:

  • Aguacates
  • Frutos secos (excepto cacahuetes): avellanas, nueces, almendras, nueces de pecán o nueces de macadamia. Según un reciente estudio, tomar un puñado de frutos secos al día reduce en un 20% todas las causas de muerte
  • Semillas: pipas de calabaza, sésamo, semillas de cáñamo, etc.
  • Pescados grasos: sardinas, caballa, arenques o salmón. Todos ricos en omega 3
  • Aceite de oliva virgen extra: (un amplio estudio demostró que consumir un litro a la semana reduce en un 30% los ataques al corazón)

También es aconsejable comer grasas saturadas como la mantequilla de nuez de coco virgen extra, una buena fuente de ácidos grasos saturados que aporta muchos beneficios: alimentan las mitocondrias (encargadas de la respiración celular), son antiinflamatorios y no aumentan el colesterol malo. En realidad, incluso pueden mejorarlo.

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